Die Backyard Series beginnt am Samstag, den 14. Mai mit „Use the Whole Chicken“.

By | May 11, 2022
Spread the love

Samstag, 14. Mai um 10 Uhr — WOODSTOCK — Nachhaltigkeit und Eigenständigkeit sind nicht nur Schlagworte im Billings Farm & Museum. Die diesjährige Billings Backyard Series bietet eine vielfältige Reihe von Workshops für Erwachsene, die daran interessiert sind, neue Fähigkeiten für ein nachhaltiges Leben zu erwerben. Von Techniken für sparsames und intelligentes Kochen bis hin zu innovativen Möglichkeiten, Garn zu färben, Bienen zu pflegen und natürliche Urlaubsdekoration zu schaffen, bietet jeder Kurs praktische Lektionen für den täglichen Gebrauch.

Mit freundlicher Genehmigung von BF&M

Die Reihe beginnt mit „Use the Whole Chicken“ mit Küchenchef Emery Grey am Samstag, den 14. Mai von 10:00 bis 11:30 Uhr, gefolgt von 30-minütigen Fragen und Antworten Manager, Chefkoch Emery Grey, wird Techniken lehren, um den Vogel zum Kochen oder Einfrieren zu zerlegen und aus Essensresten eine köstliche Brühe zuzubereiten. Die Teilnehmer können Geld sparen, Lebensmittelverschwendung reduzieren und die leckeren Ergebnisse genießen. Dieser Kurs findet live auf Zoom statt. Anmeldeschluss am 13. Mai um 15 Uhr.

Die Reihe wird mit diesen Workshops vor Ort fortgesetzt: „Handgefärbtes Garn“ mit Tiana St. James am Samstag, den 9. Juli, 10–11:30 Uhr, gefolgt von 30-minütigen Fragen und Antworten. Von den Grundlagen des Handfärbens bis zum explorativen Färben , diese unterhaltsame, praktische Serie untersucht eine Reihe von Färbetechniken. Unter Verwendung von Methoden mit schwacher Säure, natürlichen Materialien und sogar Kool-Aid-Farbstoffen werden die Teilnehmer beobachten, wie sich das Garn verwandelt. Die Schüler verlassen den Workshop mit drei handgefärbten „Mini-Garnknäueln“, die sie in ihren eigenen Projekten verwenden können.

„Bestäuberpflege und Imkerei in der Spätsaison“ mit Troy Hall am Samstag, 8. 20, 10–11:30 Uhr, gefolgt von 30-minütigen Fragen und Antworten. Für die neugierigen Hinterhof-Imker und -Enthusiasten bietet der Imker Troy Hall einen Überblick über die Grundlagen der Imkerei, einschließlich der Grundausstattung und des Bienenstockmanagements, mit Schwerpunkt auf der Erhaltung und Einrichtung Platz für Bienen und Bestäuber.

„Canning & Pserving Your Garden Bounty“ mit Küchenchef Emery Grey am Samstag, 24. September, 10–11:30 Uhr, gefolgt von 30-minütiger Fragerunde. Während der Erntezeit ist dies eine Gelegenheit, die Frische und Schönheit von der Garten das ganze Jahr über zu genießen. Chef Emery wird verschiedene Techniken zur sicheren Konservierung von Lebensmitteln durch Trocknen und Einfrieren vorstellen. Die Schüler lernen, Apfelmus herzustellen und die Wasserbadmethode beim Konservenprozess anzuwenden.

„Natural Decorations“ mit Ben Pauly am Samstag, 12. November, 10–11:30 Uhr, gefolgt von 30-minütigen Fragen und Antworten. Während die Weihnachtsdekorationen aus dem Lager genommen und abgestaubt werden, können die Teilnehmer die Plastikdekoration zugunsten von wegwerfen nachhaltige und „immergrüne“ Alternativen. Ben Pauly, Creative Director für Landschaftsdesign im Woodstock Inn & Resort, wird seine Kreativität und sein Wissen zusammen mit seinen bevorzugten natürlichen Materialien für die Dekoration teilen. Jeder Teilnehmer hat die Möglichkeit, eine natürliche Dekoration herzustellen und nachhaltige Freude mit nach Hause zu bringen.

„Cosy Stews & Breads“ mit Küchenchef Emery Grey am Samstag, 1. 7, 10–11:30 Uhr, anschließend 30 Minuten Q&A Es gibt nichts Besseres als einen warmen, hausgemachten Eintopf mit frischem Brot im Winter. Küchenchef Emery zeigt köstliche Möglichkeiten, konserviertes Gemüse und Kräuter in einer kreativen und gemütlichen Mahlzeit zu verwenden, darunter Eintopf und ein Brot, das nicht geknetet werden muss.

Billings Backyard ist eine Reihe von Workshops, die darauf abzielen, erwachsenen Teilnehmern nachhaltige Lebensweise zu vermitteln, und wird durch einen großzügigen Zuschuss des SpringRiver Private Foundation Trust unterstützt. Jeder Workshop beinhaltet praktische Demonstrationen und konkrete Schritte, um diese Fähigkeiten in den Alltag zu integrieren. Alle Sitzungen kosten 15 $/Person, 10 $/Mitglied. Anmelde- und Kursdetails finden Sie unter billingsfarm.org/billings-backyard.

Leave a Reply

Your email address will not be published.